Cunoscută pentru mâncarea gustoasă și prețurile accesibile, cantina ULBS este locul unde studenții mănâncă în pauzele dintre cursuri. Am auzit că aproape în fiecare zi este coadă la cantină, așa că am vrut să ne convingem. Cantina este deschisă în intervalul orar 12,00 -15,00, la ora 12,00 câțiva studenți așteptau deja afară. 

Din acel grup am vorbit cu Claudiu, student în anul I. Acesta spune că de când a început facultatea, a mâncat de trei ori la cantină și nu i se pare deloc scump: „Mâncarea de la cantină este bună, am fost cred că trei ori până acum. Este și ieftin. Un meniu, între 14 și 30 lei, depinde ce vrei să mânânci”. 

Diversitate în preparate

La intrarea în cantină este afișat meniul zilei și restul felurilor de mâncare, de unde studenții pot alege preparatul dorit. Ți se face foame doar când simți mirosul. 

Studenții au o gamă largă de opțiuni precum salatele din legume proaspete, mâncărurile cu verdețuri și legume, pastele și preparatele din carne. De asemenea, dulciuri preparate în cantină, crema de zahăr ars, tort de mere, prăjituri cu fructe, cornulețe, plăcintă cu brânză și gogoși.

Victor este student în anul I și este încântat de preț și de gustul mâncării: „Mâncarea e foarte bună, se merită și la preț. Vin destul de des, am început facultatea de câteva săptămâni și deja e a treia oară când vin. Meniul se schimbă în fiecare zi, în principiu sunt preparate din pui și foarte multe opțiuni vegetale, vegane. Ca și preț nu mai vorbim, ultima dată am dat 14 lei și am mâncat meniul complet, este destul de multă varietate”.

„Mâncăm destul de des, o dată la două zile”

Am întâlnit un grup de studenți, tot din anul I, dar la specializări diferite. Unul mânca pui, unul burger, altul ceva dulce. Răducu Valentin, „purtătorul lor de cuvânt” a spus că mănâncă destul de des la cantină: „Mâncăm destul de des, o dată la două zile. Ne place foarte mult mâncarea, este gustoasă, în general ne luăm meniul zilei”.

Cantina este structurată după principiul „împinge tava”, iar în timp ce își aștepta rândul Pavel a mărturisit că 100 de lei sunt suficienți pentru a mânca o săptămână la cantină: „Mâncarea e ok, nu am nimic de reproșat. În principiu mereu este ceva bun, cu 100 lei pe săptămână poți să mănânci la cantină”. 

Reprezentanții Universității au precizat că doar studenții și angajații ULBS au posibilitatea de a mânca la cantină. Cantina are o capacitate de 150 de locuri, iar multe dintre merele consumate ca desert proaspăt sau în plăcinte sunt aduse de la Ferma Didactică, din Rusciori, urmărind “ lanțul scurt” al distribuției de la producător la consumator. Și murăturile mâncate de studenți au o poveste, o parte dintre ele fiind puse chiar de personalul cantinei, după o rețetă tradițională.

Maria-Antonia OANA

Foto: Răzvan NEGRU