Seminţele de susan conţin vit. A, B, C, E. Pentru întărirea şi curăţirea organismului se consumă câte 15-20 g pe zi cu 15 min. înainte de mâncare.

Extern, pentru tratamentele arsurilor se va prepara un terci din seminţe de susan râşnite şi apă. Se schimbă pansamentele de 3 ori pe zi până la vindecare.

Susanul se poate pune la mâncare în locul sării.

Seminţele de susan conţin şi proteine cu 50% mai mult decât se găseşte în carne. Conţin şi calciu, înlocuid cu succes laptele.

Consumul seminţelor de susan previne osteoporoza, sunt laxative emoliante, antitumorale şi ajută la detoxifierea ficatului şi a rinichilor, întărind sistemul imunitar.

Prezintă proprietăţi afrodisiace conţin seleniu, magneziu şi fosfor, având un conţinut scăzut de colesterol şi sodiu.