Corul mixt din orașul Veszprém (Ungaria) va deschide Zilele Hungarikum de la Sibiu, în cadrul ceremoniei oficiale de deschidere a festivalului care are loc joi, 4 iulie, de la ora 19, în Biserica romano-catolică "Sf. Treime" din Piaţa Mare. Grupul este unul dintre cele mai importante coruri mari din Ungaria, foarte popular atât în țară cât și peste hotare. Au obținut rezultate profesionale semnificative la numeroase concursuri naționale și internaționale iar concertele lor sunt foarte bine primite de publicul larg. Repertoriul include bijuterii a cappella ale literaturii muzicale, prelucrări din muzică religioasă și capodopere internaționale. Coordonatorul orchestrei este Ágnes Érdélyi.

Organizatorii spun că cea de-a 15-a ediție a Zilelor Hungarikum este specială din punctul de vedere al participării internaționale. Astrel, în perioada 4-7 iulie, pe lângă participanții din țară vor fi prezenți la festivalul maghiar din Sibiu invitaţi din Ungaria, Serbia, Slovacia și Slovenia cu diferite programe culturale și culinare.

Un bogat program cultural, care se adresează deopotrivă adulților cât și copiilor sunt, de asemenea atracția acestui festival așteptat de comunitatea maghiară și apreciat de publicul larg. Vizitatorii Muzeului în aer liber ASTRA din Dumbrava Sibiului vor putea degusta o mare varietate de preparate și produse specifice maghiare.

Sîmbătă, concurs de gătit

La concursul de gătit de sâmbătă, din Muzeul ASTRA, s-au înscris 29 echipe, iar duminică, 12 echipe de profesioniști și invitați ai organizatorilor, atât din țară cât și de peste hotare, vor prepara produse culinare deosebite. Pe lângă vestitul gulyás – preparat din carne de mânzat, porc sau chiar din miel, printre preparate se vor regăsi: tocăniță de cocoș, tocăniță de porc cu șoric și garnitură, supă de iepure, bogrács de Sibiu, deserturi, fasole boabe ca la Mohács, haluska din Slovacia sau tocană de mangaliță fiartă în bere artizanală Augusta. Pentru potolirea papilelor gustative vor ajuta vinurile din zona Aiudului de la Crama Takács, berea artzanală de la Bere SB și pălinca de la Orbán Pálinka.

Programul celei de-a 15-a ediții a Zilelor Hungarikum este specială din punctul de vedere al participării internaționale. În perioada 4-7 iulie, pe lângă participanții din țară vor fi prezenți la festivalul maghiar din Sibiu oaspeți din alte 4 țări: Ungaria, Serbia, Slovacia și Slovenia cu diferite programe culturale și culinare.

Program

Vineri, 5 iulie, orele 10 – 20

Strada meșteșugarilor – expozanți maghiari, meșteșugari tradiționali locali și din toate colțurile țării, precum și de peste hotare, prezentări și demonstrații live, ateliere meșteșugărești;

Târgul GastroHU – gastronomie maghiară, deschidere

CraftHU Tasting – degustări de bere artizanală, pálinka, vinuri și alte produse tradiționale ungurești

Orele 12 – 17: Melodii populare maghiare cu Előd Kónya și prietenii

Ora 18 – Concert Cimpoierii din Transilvania

Sâmbătă, 6 iulie 2024

Orele 9- 20: concurs de gătit. La concursul de gătit din cadrul festivalului se înscriu, de regulă echipe de amatori, dar acest duel al ceaunelor este atractiv și pentru profesioniști în domeniul gastronomiei, reprezentanți de instituții, firme și chiar politicieni. Juriul va degusta și vor premia primele trei echipe de la fiecare categorie (gulyás și alte preparate maghiare gătite în ceaun), se vor acorda și premii speciale.

În paralel: Strada meşteşugarilor, târg, ateliere, demonstrații și prezentări; Târgul GastroHU – gastronomie maghiară; CraftHU Tasting – degustări de bere artizanală, pálinka, vinuri și alte produse tradiționale ungurești; Atelier gastronomic, prezentare Creanga de Nuntă din Micfalău (Covasna)

Construcție iurtă și activități în iurtă pentru copii, cu Asociația Kalibáskő

BoGAs – cabana pentru copii – evenimente pentru copii

Jocuri medievale – Cimpoierii din Transilvania

Spectacol de dansuri și muzică populară – Bokortanyák Lakosságáért Egyesület Nyíregyháza, Ungaria

Concert Dobronaki Nótázók, Slovenia

Concert Árvalányhaj Felvidék, Slovacia

Concert Cimpoierii din Transilvania

Spectacol de dansuri și muzică populară – Ansamlul Zöld Fenyő (Bradul Verde)

Atelier de dansuri populare maghiare

Duminică, 7 iulie

Orele 9 – 18: "Chefi maghiari la ceaune". Bucătari profesioniști vor găti preparate specific maghiare, după care acestea se vor putea degusta de publicul vizitator.

În paralel: Strada meşteşugarilor, târg, ateliere, demonstrații și prezentări; Târgul GastroHU – gastronomie maghiară; CraftHU Tasting – degustări de bere artizanală, pálinka, vinuri și alte produse tradiționale ungurești; Atelier gastronomic, prezentare Creanga de Nuntă din Micfalău (Covasna)

Activități în iurtă pentru copii, cu Asociația Kalibáskő

Cabana pentru copii BoGAs – evenimente pentru copii

Concert Grupul de Țițere din Sibiu (instructor și conducător de grup: Júlia Bucz)

Concert Grupul de țițere Dió Héj din Slovacia

Concert Dobronaki Nótázók, Slovenia

Spectacol de dansuri și muzică populară – Bokortanyák Nyíregyháza, Ungaria

Concert – Éva Bíró și Zoltán Fülöp, acompaniați de orchestra lui Lőrincz Szőcs

Zilele Hungarikum este un festival organizat de Asociaţia HÍD – Centrul Cultural Maghiar din Sibiu și Muzeul ASTRA. Finanțatori: Primăria Municipiului Sibiu, Consiliul Județean Sibiu, Fundația „Bethlen Gábor” din Ungaria, Fundația UDMR – Communitas, Fondul Național de Cooperare al Prim-ministrului Ungariei.